日前，农业农村部印发《关于加快培育发展农业全产业链的指导意见》，明确到2025年，形成一批农业“链上龙头企业”。培育年产值100亿元以上，打造全产业链百亿元以上获批典型县。

全产业链能给农业带来什么，如何打造全产业链？接受记者采访的专家表示，要从全局认识和发展整个农业产业链，不断扩大覆盖、延伸领域、提升档次，使其成为农村产业发展新的增长极。

“一纵一横”挖高价值

稻田夏季，浙江 在湖南省湖州市南浔区双林镇浔道生态农业有限公司的试验田，马鸭出现在田间。 “我们种植了1800多亩，去年我们接到了很多稻鸭生态稻的订单，今年我们用了1200亩来发展稻虾共生，100多亩稻鸭共生，种植高产水稻500余亩。”曹全芳总经理表示，他已经尝到了全产业链的甜头，比传统纯种杂粮每亩可增收2500元。在双林镇，种苗培育、种植、加工，结合多元化的营销和观光旅游，农产品被整个农业产业链“镀金”后，价值急剧上升。

整个农业产业链是什么？中国社会科学院农村发展研究所产业经济研究室主任刘长全将生产、加工、储运、销售、品牌、体验、消费、服务等环节和主体链接成一个协调发展的有机整体。目前，农产品市场的竞争已经演变为不同区域之间的农业全产业链竞争，可以是一域一链、一园区一链，也可以是一企业一链，但都是针对不同地区的。在全链条和综合价值。

当前，农业多元价值的作用日益凸显。据测算，2020年农业总产值10.7万亿元，农产品加工业营业收入23.2万亿元，休闲农业、农业生产性服务业、农村电子商务营业收入23.2万亿元。将接近4万亿元。农业农村部副部长刘焕新表示，近年来，农业通过“一纵一横”构建了农业全产业链，恢复了农业的真正价值。一个垂直是新产业的垂直扩张，通过生产和销售，创造新的供给。一是横向拓展新功能，融合农业、文化和旅游，培育新业态。

“中国农业产业链基础不够扎实。农业产业链短，多处于起步阶段。一旦遇到疫情，供应可能会被切断。”刘焕新认为，打造农业全产业链，必须在外部发力，从源头创新，参与国际标准制定，妥善应对全球农业全产业链结构调整，力争占据中间位置。以及全球农业产业链的上游和价值链的中高端；对内，全产业链主体置于县内，使产销、农业文化旅游在县内无缝衔接，使农业现代化不仅体现在装备设施上，更体现在产业的系统性和完整性，促进了县域农业产业链的发展。动态循环。

“一个又一个”重塑新功能

赣州崇义县学生江西省市 卜镇铁木村花椒示范园种植花椒240余亩，硕果累累。为保证质量，示范园区安装了智慧农业物联网系统。崇义县农业农村局农业科技站站长林希岳说，该村引进投资建设现代农业示范园区，大力发展刺葡萄加工业，集刺葡萄种植、果酒酿造、和休闲旅游，实现刺葡萄的年产。年产红酒400吨、白兰地酒100吨，产值1.5亿元。近年来，崇义县推动农业全产业链发展，惠及农户6万余人，人均年增收近2000元。

“河南不仅是小麦和猪的大省，还出产全国一半的火腿肠、三分之一的方便面、四分之一的包子。十个饺子中有七个，粮油加工的转化率达到88%。”河南省农业农村厅厅长沉延平介绍，河南实施链条增值行动，小麦产业链着力提升主食产业化水平，产值达1300亿元;玉米产业链着力提升玉米深加工水平，产值超过600亿元。目前，河南规模以上农产品加工业实现营业收入1.16万亿元，成为全省两个万亿级产业之一，正在从“中原粮仓”向“中原粮仓”转型。 “世界餐桌”。

目前，全国已形成34个产值超过100亿元的农业特色产业集群，催生了7000多个农业产业化联合体，构建了完整的农业产业链。过去，农民就业和收入的增加，一直是在种植养殖这一狭隘领域。现在，通过全产业链，不断向广阔的一二三产业拓展，从单一的农业生产环节到全产业链收入的不断增加，从原料供应商到土地赢家、分红者、员工等多重身份的扩展。据农业农村部测算，整个农业产业链农民人均可支配收入普遍高于其他农民30%以上。

“打造全产业链，就是推动农业从物质输出向非物质输出延伸，从平面农业向立体农业转变，从有形到无形的无边界扩张”刘长权表示，要充分发挥农业粮食安全的功能。按照“粮头尾”和“农头工人尾”的要求，引导一产延后，二产两头，三产走高端，确保数量、质量和多样性。为充分发挥农业生态保护功能，江西鄱阳湖小龙虾、重庆荣昌猪等全产业链都注重生态价值的发现。要充分发挥农业休闲体验功能，跨界融合现代元素。发展农业+旅游，孕育休闲农业；农业+文化孕育创意农业；农业+信息催生数字农业。

文章来源：《企业研究》 网址: http://www.qyyjzz.cn/zonghexinwen/2021/0726/1773.html

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